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lievitati

  • Pizza bianca a scacchi

    Novembre 23, 2021

    Non sapevo bene che nome dare a questa ricetta, se pizza o focaccia, quello che è sicuro è che acqua e farina sono ingredienti…

  • Leopard panbrioche

    Novembre 19, 2021

    Ragazziiiii…confesso che in questo periodo sto producendo tantissimo ma riesco poi un pochino meno a stare dietro a tutte le ricette che realizzo e…

  • Panbrioche con biga

    Novembre 14, 2021

    Per molti amanti del lievito naturale il lievito di birra è quasi un’eresia. Per me no. Mi diverto con il lievito naturale e mi…

  • Pane al mais

    Novembre 11, 2021

    Oggi è la volta di un pane molto particolare: il pane al mais di Sosi, preparato con una parte di farina di mais… sì,…