Eccomi di nuovo con l’altra cheesecake senza cottura che vi avevo promesso, al cioccolato bianco e frutti rossi. Per variare rispetto ai lamponi ho utilizzato in prevalenza ribes rosso, un frutto con una nota acidula che mi fa impazzire, soprattutto…
Bombette fritte al cioccolato
E’ il periodo delle bombe: bombe, bombette, bomboloni…per me questo periodo ha forma tonda 🙂 come quella della mia pancia se continuerò così …:) Vi lascio la ricetta di queste bombette fritte, che nascono nel tentativo di replicare quelle assaggiate…
Bombe al cioccolato
Mi ci è voluto un secolo per mettere a punto queste bombe al cioccolato, compreso ‘il segreto’ per non far esplodere il ripieno al cioccolato in cottura 🤣 ma vi assicuro, ne è valsa la pena…🤩 La ricetta di questa…
Torta cremosa al latte caldo e cioccolato
Avevo promesso a chi aveva apprezzato la torta cremosa al latte caldo che ne avrei provata una versione al cioccolato, ed eccola qui! Non so dire quale sia la mia preferita ma so che tagliare la torta e trovare il…
Christmas winterland sheet cake
Cosa vi fa sentire subito bene? A me chiudere gli occhi ed immergermi in un paesaggio invernale come quello di questa torta, ballare il valzer dei fiori mentre la neve fresca mi accarezza il viso…❄️❄️❄️ ❄️ …poi apro gli occhi…
Leopard panbrioche
Ragazziiiii…confesso che in questo periodo sto producendo tantissimo ma riesco poi un pochino meno a stare dietro a tutte le ricette che realizzo e a trovare il tempo di trascriverle e lasciarvele sul blog! Come nel caso di questo leopard…
Brioche col tuppo al cacao e panna
Le brioches con il tuppo sono tra le mie preferite. La mia versione della ricetta classica la trovate qui. Oggi vi propongo una versione particolare delle brioches siciliane col tuppo: nell’impasto ho aggiunto il cacao e le ho farcite con…
Layer cake cachi e cioccolato
L’altra mattina mi sono ritrovata al mercato davanti ad una tripla scelta di cachi mela, vaniglia e loto, quello a polpa morbida. Non ho resistito e li ho presi un po’ tutti. 🤩 Per questa torta nello specifico ho utilizzato…
Chocoflan (torta impossibile messicana)
Sono felice di presentarvi oggi la ricetta del Chocoflan, una torta che mi ha colpito moltissimo perché racchiude i gusti che amo di più: cioccolato e caramello 😋 Ma la cosa ancora più bella è che questa torta unisce due…
Bundt cake al cacao con ripieno a sorpresa di more e cheesecake
Quando ho pensato a questa torta volevo abbinare le more al cacao e anche realizzare una variante della bundt cake al cioccolato ripiena di cheesecake che trovate qui. Non ero però sicura che le more dopo la cottura restassero dove…
Red velvet brioche bundt cake
Dopo la Brownoche è partita in me la fissazione di abbinare le brioches con altri impasti: oggi vi parlo della red velvet brioche cake, una brioche che è anche un po’ una torta red velvet e che è anche un…
Panbrioche al cacao e banana
L’idea di sperimentare l’aggiunta della banana nel panbrioche mi è venuta perché una mia amica, assaggiando il brownoche che ho preparato la scorsa settimana, ha notato che sapeva di banana e mi ha chiesto se ci fosse anche la banana…
