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La ricetta è nel link blu, sotto alla mia foto profilo @ackyart 
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Eccomi allora qui a rimediare e darvi sia la ricetta che le indicazioni sul procedimento per la realizzazione dell’impasto babà che, a mio parere, è uno degli impasti dalla consistenza più interessante, ma anche uno dei più difficili da realizzare, più di un grande lievitato a mio parere, ma non vi spaventate!

Basterà avere delle accortezze e il risultato potrete raggiungerlo con una certa facilità. La difficoltà sta tutta nel formare la maglia glutinica, l’incordatura dell’impasto, che come ormai sapete va fatto per ogni lievitato, solo che nel caso del babà non c’è acqua allo stato puro, ma solo quella contenuta nelle uova. Per incordare farina e uova sarà necessario incorporarle poco alla volta, come meglio spiegato nella ricetta. Il babà è l’impasto della pazienza per eccellenza! 🙂
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Sul blog troverete tutti i passaggi e i consigli per realizzare un impasto perfetto! 
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Nei prossimi giorni vi mostrerò poi come promesso una nuova versione de u babà!
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Se è ancora il tempo delle mele allora vi suggeri Se è ancora il tempo delle mele allora vi suggerisco questa bundt cake con le mele grattate e sciroppo d’acero…magari per la colazione della domenica 😉
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Buon sabato! 💚
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La ricetta dei cookies al burro di arachidi è pro La ricetta dei cookies al burro di arachidi è pronta! Vi lascio le illustrazioni e la versione online che trovate come sempre nel link blu sotto alla mia foto profilo! 

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Un ultimo sprazzo di Carnevale prima di aprire le Un ultimo sprazzo di Carnevale prima di aprire le porte alla primavera …
Vi rilascio il link alla ricetta di queste castagnole con esubero di lievito madre al cioccolato bianco: se volete realizzarle senza esubero basterà sostituirlo con 75 g di farina e 75 g di acqua. Potete aggiungere qualche grammo di lievito per dolci per farle crescere un pochino di più. 
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Che poi più che una ricetta si tratta di qualche piccola accortezza sui tempi, stesura, cottura…trovate tutto sul blog al link blu diretto nel mio profilo @ackyart 😉
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Food Blogging · Febbraio 16, 2012

Il vincitore del giveaway!

Ieri si è concluso il mio giveaway sulle sorprese. Per uno strano scherzo del destino…si è rivelato… una vera sorpresa: non solo per la partecipazione, della quale vi ringrazio, ma soprattutto perché molti di voi hanno ringraziato me, per aver regalato un piccolo viaggio nei ricordi, a cercare qualcosa di bello e poterlo riassaporare. Non è bellissimo? E, altra sorpresa, mi sarei aspettata dal mondo dei foodbloggers una marea di sorprese sul tema della cucina…e invece no. E’ emerso che a sorprendere più di tutto non sono i singoli sapori, i gusti, gli aromi, ma l’esperienza stessa del blog, che per molti di noi, rappresentato una sorpresa inaspettata di soddisfazioni e un valore inestimabile di relazioni e nuovi rapporti di amicizia.

Insomma ne è emerso che a sorprenderci e quindi a vincere non sono regali materiali ma le dimostrazioni di affetto, amore ed amicizia. Quelle che restano un ricordo indelebile. Vabbè adesso basta con le emozioni, i cuori e gli amori e passiamo al vincitore del giveaway!

Come è stato estratto?

Fino a ieri credevo che mi sarei affidata alla sorte più razionale e fredda che ci sia: random.org. Invece questa mattina vi ho fatto una sorpresa: ho preparato tutti i bigliettini con i numeri e i nomi di tutti i partecipanti, li ho chiusi, mescolati bene, raccolti nelle mani e….

…lasciati cadere a terra.

E allora? direte, dov’è la sorpresa? Un attimo, ora arriva: il mio cane Pachino! E’ lui che ha deciso. L’ho chiamato e ha fatto tutto da solo. Il primo bigliettino che ha toccato …

è stato quello di …

…Minicuoca91!!!

Complimenti!! Hai vinto un anno di abbonamento alla rivista a Tavola! Via mail ti spiego meglio il tutto!

Intanto grazie ancora a tutti di aver partecipato e di avermi regalato con dolcezza un pezzettino di voi! Alla prossima sorpresa! 😀

In: Food Blogging

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Comments

  1. stefania says

    Febbraio 16, 2012 at 1:03 pm

    ahahah! fortissimo! mai sorteggio è stato fatto con così tanto fiuto!!! complimenti a te, a Pachino e alla fortunata vincitrice!

    Rispondi
  2. francy says

    Febbraio 16, 2012 at 2:04 pm

    Bellissima l’idea di far decidere a Pachino, bella bella!! I cani hanno sempre ragione, quindi se ha scelto quel bigliettino vuol dire che c’è un suo perché….complimenti alla vincitrice e grazie a te per averci dato la possibiltà di partecipare 🙂

    Rispondi
  3. Cranberry says

    Febbraio 16, 2012 at 2:13 pm

    Pachino….non ti porto più l’ossicino biscotto!!!!
    mannaggia a pachino!:D
    va bene va sarà per la prossima volta!
    Grandissima Acky e suepr forte pachino!*_* come è caruccio!!!!

    Rispondi
  4. rosalba says

    Febbraio 16, 2012 at 2:24 pm

    Grande Pachino!! Mi è proprio piaciuto questo tuo modo di scegliere un vincitore…comunque complimenti a tutti 🙂
    Un abbraccio

    Rispondi
  5. Nelly says

    Febbraio 16, 2012 at 3:09 pm

    Congratulazioni alla vincitrice! Eh bravo Pachino 🙂 è stata un’idea carinissima!! 🙂
    Nelly

    Rispondi
  6. MiniCuoca91 says

    Febbraio 16, 2012 at 3:16 pm

    oddio grazie mille!! Ovviamente anche a Pachino!!!!!! 🙂 🙂 Ti mando un mail 🙂 un abbraccio

    Rispondi
  7. MiniCuoca91 says

    Febbraio 16, 2012 at 3:20 pm

    una cosina.. non trovo la tua mail xD hihihi ti lascio la mia così puoi mandarmi una mail tu 🙂
    KastelloGirl@hotmail.it grazie ancora!!

    Rispondi
  8. cinzia says

    Febbraio 16, 2012 at 3:51 pm

    un sistema infallibile.. il fiutooo!
    bellissimo, un bacione a presto!

    Rispondi
  9. Lilly says

    Febbraio 16, 2012 at 4:52 pm

    Che carino Pachino.Complimenti alla vincitrice!

    Rispondi
  10. Babi says

    Febbraio 16, 2012 at 6:01 pm

    Estrazione perfetta! Complimenti alla vincitrice!

    Rispondi
  11. cinzia says

    Febbraio 16, 2012 at 6:11 pm

    non potevi scegliere miglior giudice incorruttibile e bloggally correct! 🙂
    complimentissimi alla fortunatissima vincitrice!
    e a tutti per i loro ricordi sor-pren-den-ti!

    Rispondi
  12. Marina says

    Febbraio 16, 2012 at 6:38 pm

    Bell’estrazione canina 🙂
    Complimenti alla vincitrice!

    Rispondi
  13. Stefy says

    Febbraio 16, 2012 at 8:07 pm

    Che dire….complimenti alla vincitrice………..

    Rispondi
  14. accantoalcamino says

    Febbraio 17, 2012 at 3:58 pm

    Pachino io lo adoro, anche se non ha “addocchiato” per primo il bigliettino “accantoalcamino” 😀
    Ciao,buon fine settimana.

    Rispondi
  15. Federica says

    Febbraio 17, 2012 at 9:04 pm

    Simpaticissimo il sorteggio affidato al fiuto di Pachino 🙂 Comolimenti alla vincitrice, un bacio e buon we

    Rispondi
  16. Margot says

    Febbraio 20, 2012 at 4:07 pm

    Ottima mossa!! Vuoi mettere la saggezza canina con l’insensibile tecnologia del web? Buona settimana 😀

    Rispondi
  17. Gio says

    Febbraio 20, 2012 at 5:06 pm

    mi toccherà comprarlo…:)
    complimenti alla vincitrice

    Rispondi
  18. valeria says

    Febbraio 20, 2012 at 10:45 pm

    Che fiuto Pachino! Fotografie strepitose. Complimenti Acky e complimenti alla vincitrice!

    Rispondi
  19. fausta says

    Febbraio 22, 2012 at 12:55 pm

    auguri alla vincitrice anche da parte mia! E naturalmente ri-complimenti anche a te, Angela, splendida “padrona di casa”.
    Un abbraccio con simpatia

    Rispondi
  20. Paola says

    Febbraio 24, 2012 at 6:25 pm

    grazie ancora a te per questa meravigliosa idea!
    complimenti alla fortunata vincitrice!
    Paola

    Rispondi
  21. mari e fiorella says

    Marzo 6, 2012 at 11:56 am

    Ma quant’è bello Pachino???????????? Miglior giudice per la scelta del vincitore non poteva esserci…Buona giornata!!!!!!!!!!!!!

    Rispondi

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