La ricetta di queste treccine è un semplice impasto per brioche al latte, profumato al limone. La particolarità sta nella modalità di intreccio che ho utilizzato per queste treccine e che trovate qui. Per queste treccine ho utilizzato il lievito naturale in forma liquida, ma potrete sostituirlo con il lievito di birra utilizzandone 3-5 grammi…
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Da quando ho pubblicato su Ig il video dell’affondo delle mie mani in una focaccia gonfia e morbida ho ricevuto tantissime richieste della ricetta…
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Era da molto tempo che volevo cominciare una sperimentazione con i pani colorati: parto da questo panbrioche con polvere di patate viola, per il…
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Scoperte tanti anni fa in una pasticceria romana vicino casa mia, le ho amate fin dal primo momento, prima ancora di conoscerle in Sicilia. Le…
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Tempo fa avevo preparato e fotografato dei maritozzi con la panna ma non avevo segnato la ricetta. Ho colto l’occasione in questi giorni per…