Sono felice di presentarvi oggi la ricetta del Chocoflan, una torta che mi ha colpito moltissimo perché racchiude i gusti che amo di più: cioccolato e caramello 😋 Ma la cosa ancora più bella è che questa torta unisce due…
Bundt cake al cacao con ripieno a sorpresa di more e cheesecake
Quando ho pensato a questa torta volevo abbinare le more al cacao e anche realizzare una variante della bundt cake al cioccolato ripiena di cheesecake che trovate qui. Non ero però sicura che le more dopo la cottura restassero dove…
Red velvet brioche bundt cake
Dopo la Brownoche è partita in me la fissazione di abbinare le brioches con altri impasti: oggi vi parlo della red velvet brioche cake, una brioche che è anche un po’ una torta red velvet e che è anche un…
Bundt cake al cioccolato e lamponi con esubero di lievito madre
La morbidezza di questa bundt cake è incredibile! Grazie all’esubero di lievito naturale il risultato mi ha davvero soddisfatto. Cos’è l’esubero di lievito madre? E’ la parte di lievito naturale che si scarta e si butta solitamente ad ogni rinfresco….
Bundt cake al cacao e frutti di bosco senza uova e senza burro
Con le poche more raccolte la scorsa settimana nel bosco una torta proprio non veniva fuori, ma la voglia di farla ugualmente era talmente tanta che mia figlia ed io abbiamo utilizzato una confettura ai frutti di bosco al posto…
Bundt cake al cacao, amarene e pistacchio
Sono arrivata alle vacanze estive molto stanca e provata, sia per tutto quello che abbiamo vissuto quest’anno (non so voi, ma le ripercussioni della quarantena su di me ancora si fanno sentire a tratti) che per qualche piccola vicissitudine delle…
Bundt cake alla ganache di cioccolato fondente
E’ passato veramente troppo tempo da quando ho fatto l’ultima bundt cake …è il caso di rimediare con una nuova ricetta! Vi racconto come è nata questa bundt cake alla ganache di cioccolato fondente, vi va?
Torta cremosa al latte
Succede in questi giorni che mancano in casa delle cose da mangiare e che, per limitare il numero di uscite, non possiamo acquistarle nell’immediato. Succede poi che – per ovviare a questo inconveniente – facciamo delle enormi scorte, e che…
Torta pere intere e cannella
Questa è una torta speciale. E questa volta non per la ricetta, ma per gli scatti che la accompagnano. Voglio ringraziare tutti gli amici di Instagram che hanno partecipato alla scelta del mood di questo servizio fotografico. Per chi…
Bundt cake al cacao e confettura di visciole
Qualche settimana fa ho postato su Instagram il bundt cake al cacao e prugne di circa un anno fa (ricetta qui) ed ho visto che ha riscosso tantissimo successo. E’ una torta facile e morbidissima, perché piena di confettura…
Bundt cake con mandarini e noci
Era tantissimo tempo che non preparavo una bundt cake. Con tutti i lievitati degli ultimi mesi avevo quasi dimenticato di aver comprato questo stampo stupendo a ‘vetrata’.
Christmas gingerbread bundt cake con glassa allo yogurt
L’idea di questa bundt cake speziata nasce da una delle meraviglie di Linda Lomelino e dalla voglia di preparare una bundt cake natalizia, con i profumi tipici delle spezie di questo periodo dell’anno: zenzero, cannella, cardamomo, noce moscata, chiodi di…
