Come promesso vi lascio sul blog la ricetta dei bl Come promesso vi lascio sul blog la ricetta dei blossom cookies al burro di arachidi 🤩
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Il solito link sul solito profilo @ackyart 😉
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Buona serata! 
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#toart #cookies #foodartblog #foodtographyschool #foodporn #biscotti #peanutbutter #blossomcookies #chocolate
Con queste mini tart alle fragole, mandorle e masc Con queste mini tart alle fragole, mandorle e mascarpone inauguro con voi la stagione delle fragole 🍓 🍓🍓
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Quest’anno ho deciso di godermele da subito, anche se quelle di questo periodo non sono ancora il massimo, ma durano troppo poco per perderle 🤩
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La ricetta è nel link blu, sotto alla mia foto profilo @ackyart 
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Buona serata ❤️🍓
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#tart #tartellette #crostata 
#ackyart #lovinfoodphotography #fragole #mascarpone #pie #foodart #foodartblog #foodartproject
Nei giorni scorsi ho pubblicato il video sulla for Nei giorni scorsi ho pubblicato il video sulla formatura dei classici babà, lasciandovi le dosi della ricetta perché ero convinta di aver già pubblicato in passato la ricetta completa sul blog, ma quando sono andata a cercarla …non l’ho trovata! 🤦🏻‍♀️
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Eccomi allora qui a rimediare e darvi sia la ricetta che le indicazioni sul procedimento per la realizzazione dell’impasto babà che, a mio parere, è uno degli impasti dalla consistenza più interessante, ma anche uno dei più difficili da realizzare, più di un grande lievitato a mio parere, ma non vi spaventate!

Basterà avere delle accortezze e il risultato potrete raggiungerlo con una certa facilità. La difficoltà sta tutta nel formare la maglia glutinica, l’incordatura dell’impasto, che come ormai sapete va fatto per ogni lievitato, solo che nel caso del babà non c’è acqua allo stato puro, ma solo quella contenuta nelle uova. Per incordare farina e uova sarà necessario incorporarle poco alla volta, come meglio spiegato nella ricetta. Il babà è l’impasto della pazienza per eccellenza! 🙂
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Sul blog troverete tutti i passaggi e i consigli per realizzare un impasto perfetto! 
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Nei prossimi giorni vi mostrerò poi come promesso una nuova versione de u babà!
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Buona serata!
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#baba #ackyart #lovinfoodphotography  #lievitati #babanapoletano
Se è ancora il tempo delle mele allora vi suggeri Se è ancora il tempo delle mele allora vi suggerisco questa bundt cake con le mele grattate e sciroppo d’acero…magari per la colazione della domenica 😉
La ricetta come sempre nel link nel mio profilo @ackyart 
Buon sabato! 💚
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#bundtcake #cakedecorating #torta #tortadimele #ackyart #lovinfoodphotography #foodfluffer #foodblogger #foodphotography
La ricetta dei cookies al burro di arachidi è pro La ricetta dei cookies al burro di arachidi è pronta! Vi lascio le illustrazioni e la versione online che trovate come sempre nel link blu sotto alla mia foto profilo! 

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#cookies #burrodiarachidi #lovinfoodphotography #ackyart #beautifulcuisines #food4thought #tasty
Un ultimo sprazzo di Carnevale prima di aprire le Un ultimo sprazzo di Carnevale prima di aprire le porte alla primavera …
Vi rilascio il link alla ricetta di queste castagnole con esubero di lievito madre al cioccolato bianco: se volete realizzarle senza esubero basterà sostituirlo con 75 g di farina e 75 g di acqua. Potete aggiungere qualche grammo di lievito per dolci per farle crescere un pochino di più. 
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#carnevale #castagnole #esuberopastamadre #ackyart #lovinfoodphotography #cioccolatobianco #sourdough
Vi avevo fatto allacciare il grembiule e poi vi ho Vi avevo fatto allacciare il grembiule e poi vi ho lasciato senza ricetta di questi brownie cookies! 🤣
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Finalmente la trovate sul blog al solito link blu sotto alla mia foto profilo! Vi lascio anche la versione illustrata! Buon pomeriggio!
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#cookies #brownies #browniecookies #ackyart #lovinfoodphotography #foodporn #biscotti
Ho ricevuto talmente tante richieste per la scrocc Ho ricevuto talmente tante richieste per la scrocchiarella romana che ho voluto sbrigarmi a pubblicare la ricetta per questo fine settimana 😁
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Che poi più che una ricetta si tratta di qualche piccola accortezza sui tempi, stesura, cottura…trovate tutto sul blog al link blu diretto nel mio profilo @ackyart 😉
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Non vedo l’ora di sentirvi scrocchiare! Audio a tutto volume! 🤩
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#scrocchiarella #scrocchiarellaromana #pizza #pizzatime #focaccia #sourdough #lievitomadre #ackyart #lovinfoodphotography #foodporn #foodblogger
Giusto per dirvi che la ricetta della coppa mousse Giusto per dirvi che la ricetta della coppa mousse cioccolato e amarene è anche sul blog, per chi la aspettava! 
Cliccate come sempre nel link blu sotto alla mia foto profilo! 😉 
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Buona serata!
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#amarene #coppamousse #moussealcioccolato #dessert #dessertporn #aquerelle #acquerello
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Angela De Santis

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lievitati, Pane, pizza e focacce · Ottobre 30, 2022

Pane alla birra scura

Ma quanto era che non vi proponevo un lievitato??? E allora ecco il pane alla birra scura di Sosi Trento preparato con il loro lievito madre 🤩 Si accompagna bene con formaggi e salumi, ma vi assicuro che finisce anche…

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Pane, pizza e focacce · Maggio 1, 2022

Pane di tipo 2 di farina biologica

Era da tempo che non tornavo a proporvi un pane, nella sua semplicità più assoluta. L’occasione me l’ha data Sosi Trento, la sua Pasta madre e la farina di tipo 2 biologica: il risultato è un pane rustico e e…

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Pane, pizza e focacce · Aprile 20, 2022

Focaccia millebolle alle carote

L’anno scorso avevo preparato insieme al mio coniglietto di Pasqua questa focaccia millebolle alle carote, ieri ho ripubblicato il video su Instagram, quanto mi piace rivedere le sue zampette che affondano nell’impasto arancione! 🤩 Vi lascio qui la ricetta perché…

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Pane, pizza e focacce · Aprile 9, 2022

Casatiello napoletano

Si avvicina la Pasqua e il pensiero va immancabilmente al casatiello….una prelibatezza della tradizione partenopea che non può mancare sulla mia tavola! Oggi ve lo propongo in versione classica, con salame e provolone 🙂 Per dare la giusta forza all’impasto…

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Pane, pizza e focacce · Febbraio 26, 2022

Pizza scrocchiarella romana

SCROCCHIARELLA romana, o anche scrocchiErella, detta alla romana: ci sono nata e cresciuta, mi porta indietro nel tempo a quando mia madre comprava metà morbida e metà scrocchierella e questa non arrivava mai a cada perch la finivo nel tragitto……

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lievitati, Pane, pizza e focacce · Febbraio 4, 2022

Focaccia patate e peperoncino: mille bolle a 48 ore di lievitazione

Questa focaccia patate e rosmarino è stata una vera sorpresa: dimenticato in frigo per due giorni l’impasto ha dato il meglio di sé, sia come gusto che come alveolatura. Vi lascio la ricetta ed il procedimento per realizzare questa versione…

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Pane, pizza e focacce · Novembre 23, 2021

Pizza bianca a scacchi

Non sapevo bene che nome dare a questa ricetta, se pizza o focaccia, quello che è sicuro è che acqua e farina sono ingredienti magici che possono dare risultati così diversi tra loro! In questo caso la dovrei chiamare pizza…

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Cioccolato, Lievitati dolci · Novembre 17, 2021

Brioche col tuppo al cacao e panna

Le brioches con il tuppo sono tra le mie preferite. La mia versione della ricetta classica la trovate qui. Oggi vi propongo una versione particolare delle brioches siciliane col tuppo: nell’impasto ho aggiunto il cacao e le ho farcite con…

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Pane, pizza e focacce · Novembre 11, 2021

Pane al mais

Oggi è la volta di un pane molto particolare: il pane al mais di Sosi, preparato con una parte di farina di mais… sì, avete capito bene! la farina di granoturco che si usa per preparare la polenta 🙂 Nello…

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Pane, pizza e focacce · Ottobre 7, 2021

Torciglione al farro

Oggi vi presento il torciglione al farro di @sositrento 🤩 Un pane profumato e saporito, dalla consistenza particolare, data dall’inserimento nell’impasto dei chicchi di farro, e dalla forma a torciglione che gli conferisce molta croccantezza. Qui su Instagram trovate la videoricetta con…

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Bundt cakes e torte da forno, Cioccolato, Dolci creativi, Lievitati dolci · Settembre 28, 2021

Brownie-brioche (brownoche)

Cosa succede se intrecciamo i Brownies con le brioches?! Che nasce una super mega brownie-brioche naturalmente! 😂 Sì avete capito bene: mi sono voluta divertire a sperimentare questo incrocio, utilizzando l’impasto dei brownies per riempire questa brioche girella. Ne è…

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Dolci alla frutta, Lievitati dolci · Settembre 24, 2021

Panbrioche all’uva fragola

Ahhh l’uva fragola, così sottovalutata e sottostimata….non vi pare? Nei dolci finisce spesso e volentieri in una focaccia che per carità è la morte sua (come si dice a Roma) ma forse questo frutto dolce e succoso può regalarci di…

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Vi rilascio il link alla ricetta di queste castagnole con esubero di lievito madre al cioccolato bianco: se volete realizzarle senza esubero basterà sostituirlo con 75 g di farina e 75 g di acqua. Potete aggiungere qualche grammo di lievito per dolci per farle crescere un pochino di più. 
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