La bundt cake di oggi al caffè e cioccolato è dedicata al tanto dimenticato esubero di pasta madre…anche lui sa fare magie se solo gliene diamo l’opportunità! Io questa volta l’ho inserito in una bundt cake velocissima al caffè e…
Tiramisù alla zucca
Tiramisù alla zucca! 🎃 ‘ma come ti è venuto in mente?!?’ Mi hanno chiesto 😂 Volevo trovare un modo nuovo per utilizzare la zucca ed è nato il pumpkin tiramisù 🤩 (ovviamente poi sul web ne ho trovati 3000! 🤣)…
Pane alla birra scura
Ma quanto era che non vi proponevo un lievitato??? E allora ecco il pane alla birra scura di Sosi Trento preparato con il loro lievito madre 🤩 Si accompagna bene con formaggi e salumi, ma vi assicuro che finisce anche…
Bundt cake al cocco
Se vi piace il cocco non potete non provare una torta come questa dove il gusto del cocco associato al profumo del burro spicca moltissimo! E’ semplicissima da realizzare e la consiglio sia per la colazione che per merenda, ai…
Bundt cake al cioccolato con ripieno cheesecake al caramello
E’ passato un po’ di tempo da quando ho pubblicato questa bundt cake su Instagram, vi avevo già lasciato la ricetta ma era incompleta …ora finalmente la trovate qui con tutti i passaggi nel dettaglio 🙂 Si tratta di una…
Panbrioche a scacchi (pizza turca dolce)
Ingredienti: 600 g di farina forte (w 320-400) 160 g di licoli rinfrescato ed usato al raddoppio/triplico 300 g di latte 60 g di albumi 120 g di yogurt bianco (zero zuccheri) 90 g di zucchero 35 g di burro…
Tart al cioccolato, more e meringa
Questa crostata è nata per caso, il giorno del compleanno di mio figlio, nel tentativo come al solito di ‘consumare’ ingredienti a disposizione, nello specifico albumi e more surgelate. Ho voluto utilizzare una crema pasticciera al cioccolato come ripieno di…
Torta rovesciata ‘quattro quarti’ al cacao e susine
Questa torta, preparata alcuni anni fa per ‘Fior fiore in cucina’, la rivista della Coop, è ancora una delle mie torte rovesciate preferite, da poter rifare con qualsiasi frutto in base alla stagione. Con le susine il colore finale è…
Verrine di susine, amaretti e Porto
Verrine di susine, amaretti e Porto Difficoltà: facile Prep.: 20 min Cottura: 5-10 min. Riposo: – Ingredienti per 4 persone: (4 bicchieri o coppe di vetro trasparente) Per la salsa di susine rosse al Porto 250 g di susine rosse…
Bavarese alle susine gialle e prosecco
Difficoltà: facile Prep.: 30-40 min. Cottura: 10-15 min. Riposo: 6 ore Ingredienti (per 6-8): (per un anello del diametro di circa 16 cm e altezza 10-12 cm) Per la bavarese al prosecco e susine: 200 g di purea di susine…
Leopard panbrioche
Ragazziiiii…confesso che in questo periodo sto producendo tantissimo ma riesco poi un pochino meno a stare dietro a tutte le ricette che realizzo e a trovare il tempo di trascriverle e lasciarvele sul blog! Come nel caso di questo leopard…
Bundt cake alle nocciole e caffè
Non ho dimenticato che vi avevo promesso su Instagram qualche giorno fa di pubblicare sul blog la ricetta di questa bundt cake nocciole e caffè! Avevo scritto questa ricetta parecchio tempo fa per la rivista Fior Fiore in cucina della…
