Con Giacomo siamo nella fase ‘dolce’. Nel senso che è sempre affettuoso e coccolone?! No! Makkè! Non sia mai…è semplicemente spesso, per non dire sempre, alla ricerca di caramelle e dolcetti vari. Industrial, vuole lui, homemade, vorrei io. Ma a…
Mini bundt cakes nocciola e mandarino
Questi mini bund cakes traggono ispirazione da una torta ai mandarini trovata nel libro ‘Ricette coccolose’ di Chiara Pallotti (ricette) e Silvia Luppi (fotografie). Un libro che consiglio moltissimo a chi vuole sperimentare idee nuove in cucina e divertirsi, senza…
Scroccafusi marchigiani
Gli scroccafusi marchigiani Cecetti, stummeri, scroccafusi…ma forse il termine ‘spaccadenti’ chiarisce meglio di che stiamo parlando: si tratta di dolcetti originari delle Marche, tondi e grandi come noci, che ‘scrocchiano’ sotto i denti per quanto sono duri e rumorosi….
Turkish yogurt cake
Negli ultimi mesi ho comprato molti libri di cucina pur sapendo che mi manca il tempo persino di sfogliarli. Una sorta di desiderio di ‘accumulo’ che mi dà conforto e speranza che ‘un giorno’ potrò avere il tempo di farlo,…
Gnocchi allo zafferano con ricotta e spinaci
Non so davvero se questi gnocchi saltati fuori per la cena di ieri siano un rifacimento dei canederli del nord Italia o dei ravioli rutti del sud. So solo che sono un piatto riuscito, apprezzato persino dal super critico della casa…
Pandorini pan di stelle
Ultimi giorni di festa e pandorini al cioccolato per chi si è stancato di ingozzarsi di panettoni e pandori!
Panettoncini con gocce di cioccolato
Finti panettoncini facili facili, da realizzare all’ultimo minuto, per fare il ‘figurone’ (!) anche senza imbarcarsi nella ricetta del panettone classico. Unica accortezza: prepararli in giornata o al massimo il giorno precedente, per mantenere una morbidezza da dolce appena sfornato:)
Muffins renna Rudolph
Questi muffins, preparati lo scorso anno per A Tavola magazine, sono dolcetti perfetti per queste feste, da lasciare sotto l’albero per Babbo Natale…ops..a questo punto per la Befana! 🙂
Alberelli (torta) paradiso
Questi alberelli sono una semplicissima torta Paradiso, ritagliata a stelline di diverse dimensioni, disposte una sull’altra a formare un albero di natale, innevato con zucchero a velo e decorato con confetti colorati. Tutto qui, un dolcetto semplice e di effetto…
Quadrotti di cioccolato bianco, pistacchi e mirtilli rossi canditi
In questi giorni siamo tutti a mille, le feste si avvicinano e il mondo si scatena. Per quanto mi riguarda con due figli piccolissimi continuo ad essere immersa nella vita frenetica di sempre, le notti fatte di risvegli, i…
Orange Bundt cake – Bundt Cake alle arance rosse
Uno di quei libri che ti fanno sorgere spontanea la domanda: come ho fatto a non comprarlo prima? Si tratta del libro di Martha Stewart ‘Cakes’, del quale purtroppo non esiste una versione italiana. Ma vale la pena cimentarsi ripetutamente…
Pasta di farro integrale …e fagioli
E’ proprio vero che la felicità nasce dalle piccole cose…io ad esempio confesso di essermi sentita felice assaporando ad occhi chiusi ogni cucchiaio di questa pasta e fagioli…!
