Come promesso vi lascio sul blog la ricetta dei bl Come promesso vi lascio sul blog la ricetta dei blossom cookies al burro di arachidi 🤩
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Il solito link sul solito profilo @ackyart 😉
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Buona serata! 
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#toart #cookies #foodartblog #foodtographyschool #foodporn #biscotti #peanutbutter #blossomcookies #chocolate
Con queste mini tart alle fragole, mandorle e masc Con queste mini tart alle fragole, mandorle e mascarpone inauguro con voi la stagione delle fragole 🍓 🍓🍓
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Quest’anno ho deciso di godermele da subito, anche se quelle di questo periodo non sono ancora il massimo, ma durano troppo poco per perderle 🤩
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La ricetta è nel link blu, sotto alla mia foto profilo @ackyart 
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Buona serata ❤️🍓
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#tart #tartellette #crostata 
#ackyart #lovinfoodphotography #fragole #mascarpone #pie #foodart #foodartblog #foodartproject
Nei giorni scorsi ho pubblicato il video sulla for Nei giorni scorsi ho pubblicato il video sulla formatura dei classici babà, lasciandovi le dosi della ricetta perché ero convinta di aver già pubblicato in passato la ricetta completa sul blog, ma quando sono andata a cercarla …non l’ho trovata! 🤦🏻‍♀️
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Eccomi allora qui a rimediare e darvi sia la ricetta che le indicazioni sul procedimento per la realizzazione dell’impasto babà che, a mio parere, è uno degli impasti dalla consistenza più interessante, ma anche uno dei più difficili da realizzare, più di un grande lievitato a mio parere, ma non vi spaventate!

Basterà avere delle accortezze e il risultato potrete raggiungerlo con una certa facilità. La difficoltà sta tutta nel formare la maglia glutinica, l’incordatura dell’impasto, che come ormai sapete va fatto per ogni lievitato, solo che nel caso del babà non c’è acqua allo stato puro, ma solo quella contenuta nelle uova. Per incordare farina e uova sarà necessario incorporarle poco alla volta, come meglio spiegato nella ricetta. Il babà è l’impasto della pazienza per eccellenza! 🙂
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Sul blog troverete tutti i passaggi e i consigli per realizzare un impasto perfetto! 
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Nei prossimi giorni vi mostrerò poi come promesso una nuova versione de u babà!
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Buona serata!
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#baba #ackyart #lovinfoodphotography  #lievitati #babanapoletano
Se è ancora il tempo delle mele allora vi suggeri Se è ancora il tempo delle mele allora vi suggerisco questa bundt cake con le mele grattate e sciroppo d’acero…magari per la colazione della domenica 😉
La ricetta come sempre nel link nel mio profilo @ackyart 
Buon sabato! 💚
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#bundtcake #cakedecorating #torta #tortadimele #ackyart #lovinfoodphotography #foodfluffer #foodblogger #foodphotography
La ricetta dei cookies al burro di arachidi è pro La ricetta dei cookies al burro di arachidi è pronta! Vi lascio le illustrazioni e la versione online che trovate come sempre nel link blu sotto alla mia foto profilo! 

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#cookies #burrodiarachidi #lovinfoodphotography #ackyart #beautifulcuisines #food4thought #tasty
Un ultimo sprazzo di Carnevale prima di aprire le Un ultimo sprazzo di Carnevale prima di aprire le porte alla primavera …
Vi rilascio il link alla ricetta di queste castagnole con esubero di lievito madre al cioccolato bianco: se volete realizzarle senza esubero basterà sostituirlo con 75 g di farina e 75 g di acqua. Potete aggiungere qualche grammo di lievito per dolci per farle crescere un pochino di più. 
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#carnevale #castagnole #esuberopastamadre #ackyart #lovinfoodphotography #cioccolatobianco #sourdough
Vi avevo fatto allacciare il grembiule e poi vi ho Vi avevo fatto allacciare il grembiule e poi vi ho lasciato senza ricetta di questi brownie cookies! 🤣
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Finalmente la trovate sul blog al solito link blu sotto alla mia foto profilo! Vi lascio anche la versione illustrata! Buon pomeriggio!
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#cookies #brownies #browniecookies #ackyart #lovinfoodphotography #foodporn #biscotti
Ho ricevuto talmente tante richieste per la scrocc Ho ricevuto talmente tante richieste per la scrocchiarella romana che ho voluto sbrigarmi a pubblicare la ricetta per questo fine settimana 😁
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Che poi più che una ricetta si tratta di qualche piccola accortezza sui tempi, stesura, cottura…trovate tutto sul blog al link blu diretto nel mio profilo @ackyart 😉
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Non vedo l’ora di sentirvi scrocchiare! Audio a tutto volume! 🤩
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#scrocchiarella #scrocchiarellaromana #pizza #pizzatime #focaccia #sourdough #lievitomadre #ackyart #lovinfoodphotography #foodporn #foodblogger
Giusto per dirvi che la ricetta della coppa mousse Giusto per dirvi che la ricetta della coppa mousse cioccolato e amarene è anche sul blog, per chi la aspettava! 
Cliccate come sempre nel link blu sotto alla mia foto profilo! 😉 
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Buona serata!
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#amarene #coppamousse #moussealcioccolato #dessert #dessertporn #aquerelle #acquerello
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Angela De Santis

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Bundt cakes e torte da forno · Novembre 18, 2022

Bundt cake al cioccolato e caffè

La bundt cake di oggi al caffè e cioccolato è dedicata al tanto dimenticato esubero di pasta madre…anche lui sa fare magie se solo gliene diamo l’opportunità! Io questa volta l’ho inserito in una bundt cake velocissima al caffè e…

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Bundt cakes e torte da forno · Ottobre 18, 2022

Bundt cake al cioccolato con ripieno cheesecake al caramello

E’ passato un po’ di tempo da quando ho pubblicato questa bundt cake su Instagram, vi avevo già lasciato la ricetta ma era incompleta …ora finalmente la trovate qui con tutti i passaggi nel dettaglio 🙂 Si tratta di una…

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Crostate, pies e cheesecakes · Ottobre 7, 2022

Tart al cioccolato, more e meringa

Questa crostata è nata per caso, il giorno del compleanno di mio figlio, nel tentativo come al solito di ‘consumare’ ingredienti a disposizione, nello specifico albumi e more surgelate. Ho voluto utilizzare una crema pasticciera al cioccolato come ripieno di…

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Crostate, pies e cheesecakes · Settembre 3, 2022

Tart al cioccolato e frutti di bosco

Difficoltà: facile Prep.: 30-40 min. Cottura: circa 30 min.  Riposo: circa 3 ore Ingredienti per 6-8 persone: (per uno stampo rettangolare di circa 35×10 cm) Per la base (senza cottura) 300 g di biscotti al cioccolato  100 g di burro …

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Dolci delle feste, Lievitati dolci · Aprile 13, 2022

Colomba pull apart mandorle e cacao

Cosa succede se uniamo in una colomba la morbidezza di strati di panbrioche al gusto di una crema alle mandorle e cacao? Succede che nasce la pull apart colomba mandorle e cacao, un’alternativa originale da portare in tavola a Pasqua…

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Cioccolato, Creme, mousse, gelati e semifreddi · Marzo 16, 2022

Namelaka alla nocciola e cioccolato

Succede che ogni tanto qualche ricetta promessa finisca nel dimenticatoio. E’ il caso di questa namelaka alla nocciola e cioccolato, che ho promesso parecchio tempo fa e che, come qualcuno giustamente mi ha fatto notare, ho dimenticato! Ecco finalmente la…

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Biscotti e dolcetti, Cioccolato, Dolci delle feste · Marzo 10, 2022

Blossom cookies al burro di arachidi (kiss cookies)

Conoscete i blossom cookies? Dai biscotti al burro di arachidi a questi … è un attimo! Sono la combo vincente tra burro di arachidi e cioccolato, e la loro tipica forma a bocciolo di fiore è data dal caratteristico cioccolatino…

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Biscotti e dolcetti, Cioccolato · Febbraio 28, 2022

Brownie cookies

Ecco perché AMO la pasticceria, perché ti lascia pensare di farsi conoscere e dominare attraverso lo studio e la conoscenza delle reazioni chimiche che la formano, per poi stupirti con la semplicità di pochi ingredienti messi in croce in pochi…

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Cioccolato, Creme, mousse, gelati e semifreddi · Febbraio 22, 2022

Coppa mousse cioccolato e amarene

La coppa mousse al cioccolato e amarene è un dolce al cucchiaio che si realizza in 10 minuti davvero facile e goloso. Vi consiglio di utilizzare un cioccolato 50% cacao e non di più perché altrimenti la mousse resterà molto,…

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Bundt cakes e torte da forno, Cioccolato, Dolci creativi · Febbraio 18, 2022

Cube cake variegata al caffè e cacao

E’ tempo di cube cake! Ho acquistato questo stampo per pane in cassetta a forma di cubo e mi è venuta l’idea di provarci a fare un dolce. E’ nata così questa cube cake variegata al caffè e cacao, vi…

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Cioccolato, Crostate, pies e cheesecakes · Febbraio 17, 2022

Tart mou e cioccolato

Questa crostata nasce dall’uso di una serie di avanzi che avevo in casa, il principale era una salsa al caramello che avevo comprato in una gelateria e che avevo timore scadesse. Visto che però il mio video di questa tart…

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Biscotti e dolcetti, Dolci delle feste, Lievitati dolci · Febbraio 15, 2022

Bomboloni fritti con crema di nocciole e pistacchi

Ed ecco anche la ricetta come promesso dei bomboloni fritti ripieni con crema di nocciole e pistacchi …bomboloni gisti per differenziarli dalle ultime mie ricette tutte a forma sferica 😉 ma in realtà a Roma questi guai a chi non…

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Basterà avere delle accortezze e il risultato potrete raggiungerlo con una certa facilità. La difficoltà sta tutta nel formare la maglia glutinica, l’incordatura dell’impasto, che come ormai sapete va fatto per ogni lievitato, solo che nel caso del babà non c’è acqua allo stato puro, ma solo quella contenuta nelle uova. Per incordare farina e uova sarà necessario incorporarle poco alla volta, come meglio spiegato nella ricetta. Il babà è l’impasto della pazienza per eccellenza! 🙂
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Vi rilascio il link alla ricetta di queste castagnole con esubero di lievito madre al cioccolato bianco: se volete realizzarle senza esubero basterà sostituirlo con 75 g di farina e 75 g di acqua. Potete aggiungere qualche grammo di lievito per dolci per farle crescere un pochino di più. 
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